5 descobertas científicas sobre a perda de pesoO emagrecimento é pauta para uma série de estudos; veja o que já foi descoberto
São Paulo – Você já tentou perder peso ou está tentando emagrecer? Diversos estudos científicos já foram feitos a respeito do comportamento do corpo humano durante esse processo. Confira a seguir cinco descobertas da ciência relacionadas com a perda de peso.

Uma análise de 60 estudos científicos realizada pela Vox Media concluiu que fazer dieta tem maior impacto na redução de peso do que a prática de atividades físicas. Apesar de os exercícios terem impacto positivo na melhora da saúde humana, eles representam uma quantidade pequena de energia consumida ao longo do dia de uma pessoa que não é atleta profissional. O consumo calórico basal, a energia consumida pelo organismo para se manter em funcionamento, representa a maior do gasto de energia de uma pessoa. Portanto, reduzir o consumo de alimentos calóricos tem impacto maior na redução de peso.
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O levantamento cita o exemplo de um homem de 90, 7 kgs que correu uma hora por dia, quatro vezes por semana, ao longo de um mês e conseguiu perder, no máximo, 2, 2 kgs. O resultado seria melhor se houvesse uma redução no consumo de alimentos no mesmo período aliado com a prática de exercícios.
Pela lei de conservação de massa de Lavoisier, nada se perde, tudo se transforma. O princípio também se aplica à perda de peso. De acordo com estudo da Universidade de Nova Gales do Sul, na Austrália, grande parte da gordura perdida em uma dieta ou durante a prática de atividade física é exalada na respiração.
Segundo testes dos pesquisadores, 84% dos triglicérides–que constituem a gordura–viraram dióxido de carbono, enquanto 16% se transformaram em água em um processo de redução de peso.
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A ciência diz que sim. Um estudo de pesquisadores de Universidades da Noruega e da Dinamarca analisou o sentimento de fome e satisfação e descobriu que mudanças na química corporal de pessoas que perderam peso dois anos antes podem ocasionar o aumento da fome.
O hormônio ligado à satisfação chamado peptídeo YY se manteve estável desde a quarta semana de dieta e exercícios. No entanto, após um ano desde o início do experimento, os níveis de grelina, conhecido como hormônio da fome, tiveram aumento consistente, e assim permaneceram por mais doze meses. O estudo, portanto, indica um dos motivos para o chamado efeito sanfona nas pessoas que tentam perder peso. Ainda são necessários mais estudos para avaliar os motivos pelos quais os hormônios apresentaram esse comportamento.

Isso é possível, sim. De acordo com uma análise de 20 estudos que envolveram mais de 3 mil pessoas, dietas ricas em proteína e refeições pesadas substituídas por leves, que tenham poucas calorias, apresentaram melhores resultados do que a prática de exercícios físicos para manter o peso. A análise foi publicada no American Journal of Clinical Nutrition, em 2014.
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A atividade física pode ocasionar um comportamento compensatório, que leva as pessoas a comerem mais porque praticaram algum exercício. Fora isso, após uma corrida matinal, as pessoas tendem a se movimentar menos ao longo do dia pelo mesmo motivo.
Pesquisadores da University College London relacionaram o estresse com o ganho de peso em 2.500 pessoas (homens e mulheres) com mais de 54 anos de idade. Analisando os níveis de cortisol, o hormônio liberado em momentos de estresse.

Descobrimos que o nível de cortisol no cabelo é correlacionado positiva e significativamente com a maior circunferência da cintura e com o maior índice de massa corporal, afirmou Sarah Jackson, pesquisadora associada do Instituto de Epidemiologia e Saúde da University College London, de acordo com a CNN. Com isso, os pesquisadores associaram o alto nível de estresse com a obesidade.
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O cortisol ajuda a regular o nível de açúcar no sangue e também na liberação de energia para as reações emergenciais em situações de estresse. A possível causa do aumento ou redução de peso relacionada ao estresse é o fato de que o cortisol é liberado a partir do tecido de gordura visceral, que envolve os órgãos.Se já tentou de tudo, mas parece que não consegue perder aqueles quilos a mais, pode estar a prejudicar o seu objetivo sem perceber. Aqui estão 11 erros na perda de peso, verificados regularmente pelos nutricionistas, e o que deve corrigir.
Se quer perder peso, coma menos e exercite-se mais, certo? Errado. Segundo os nutricionistas, este é um dos maiores erros que pode cometer. Não é apenas comer menos, mas o que acontece quando come. As pessoas comem muito pouco nas refeições, sentem-se insatisfeitas e depois comem ou bebem demais mais tarde. Em vez disso, deve concentrar-se em obter calorias suficientes para abastecer o seu corpo a cada refeição. Dentro dessas calorias, verifique se tem uma combinação de proteínas, gorduras e hidratos de carbono para mantê-lo satisfeito, ajudar a equilibrar o açúcar no sangue e manter os desejos à distância. Em relação às frutas e vegetais deve inclusive comer mais e não menos. Comer mais frutas e vegetais está associado a um risco menor de doença crónica e demonstrou desempenhar um papel importante na manutenção e perda de peso, devido à combinação de fibra e teor de água deste tipo de alimentos, que é muito importante para saciedade. O primeiro passo para perder peso é garantir que tem um metabolismo saudável e este não funcionará corretamente enquanto fizer uma restrição calórica, que leva o corpo a reter energia (também conhecida como gordura), e não a queimar! Portanto, o primeiro passo é: verifique se ingere calorias suficientes durante o dia, com o equilíbrio certo de proteínas, gorduras e fibras, para garantir a distribuição de energia e a saciedade. E sim, isso pode significar mais comida e não menos!

Além de restringir a ingestão total de calorias, as pessoas geralmente optam por restringir totalmente os alimentos que consideram maus, como pizzas, gelados, ou bolos. Na prática, não deve desistir de nenhum alimento para perder peso, porque um alimento não causa ganho de peso e outro não causa perda de peso, mas sim os seus hábitos e quantas calorias consome regularmente. Devem ser evitadas as restrições totais no seu plano alimentar, não ingerindo alimentos que lhe proporcionam prazer ou alimentos que tenham significado na sua vida. Em vez de evitar a fatia de um bolo de aniversário, equilibre a ingestão ao longo do dia e continue com uma dieta bem equilibrada após a comemoração.
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Existem muitas dietas da moda, e nenhuma delas funciona a longo prazo. Portanto, deixe-se de modas e concentre-se em perder peso de maneira segura e saudável. Muitas pessoas pensam que vão mudar de comportamento e perder peso da noite para o dia, mas a perda de peso duradoura não acontece dessa forma. Na maioria das vezes esse tipo de abordagem leva a privações variadas e um relacionamento doentio com a comida. O melhor é ter paciência ao tentar perder peso e adotar uma abordagem equilibrada para o resto de sua vida. Isso envolve o estabelecimento de metas de peso realistas. Trabalhe com um nutricionista para ajudar a desenvolver novos hábitos em relação à preparação das refeições e à perda de peso.
Quando quer perder peso, o que provavelmente quer dizer é que deseja perder gordura. Lembre-se de que o número na balança é uma soma não apenas do peso de sua gordura, mas também dos seus músculos, ossos, fluidos, tecidos etc, ou seja, todo o seu corpo! Deixe de se concentrar na balança! O sucesso nem sempre é linear. Faça avaliações físicas com regularidade, avalie fotos de antes e depois, ou um inventário pessoal de como se sente. Todas essas coisas podem ter mais importância do que qualquer número numa escala! Se quer perder peso, obviamente estará focado no resultado, mas deve focar-se mais nos comportamentos que o ajudam a sustentar os resultados a longo prazo. Algumas pessoas pensam que atingirem um determinado número em termos de peso é tudo o que importa, mas uma vez atingido, perdem o rumo e voltam aos seus hábitos (não tão bons) que tinham antes. Pode ser que seja um casamento, férias ou uma meta de Ano Novo que os faz querer obter esse número, contudo assim que atingido, perdem a motivação para continuar. Por vezes a perda de peso é vista como um meio para se sentir melhor consigo mesmo. No entanto, se alguém não tem uma auto-estima positiva antes de perder peso, pode manter essa falta de auto-estima, mesmo após a perda de peso. Obter uma mentalidade positiva é importante durante a perda de peso e isso pode ser feito elogiando-se pelos pequenos sucessos e etapas que vai concretizando.

Numerosos estudos mostram que o rastreamento de calorias funciona para ajudar as pessoas a perder peso. Hoje em dia existem diversas aplicações informáticas que ajudam neste processo, mas embora possam ser ferramentas úteis, não devem ser o objetivo final de um processo de perda de peso. É importante reconhecer que as calorias são apenas uma medida de um alimento e muitos outros nutrientes nos alimentos têm um impacto significativo na saúde total, bem como na satisfação mental e física. As aplicações de contagem